пятница, 10 июня 2011 г.

домашний штрудель
  • Яблоки —  5 шт
  • Тесто слоеное500 г
  • Сахар коричневый2 столовые ложки
  • Масло сливочное20 г
  • Корица1 чайная ложка
  • Изюм100 г
  • Миндаль100 г
  1. Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить вино и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей.
  2. Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
  3. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
  4. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой

    Комментариев нет:

    Отправить комментарий