домашний штрудель

• Яблоки —  5 шт
• Тесто слоеное — 500 г
• Сахар коричневый — 2 столовые ложки
• Масло сливочное — 20 г
• Корица — 1 чайная ложка
• Изюм — 100 г
• Миндаль — 100 г

1. Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить вино и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей.
2. Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
3. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
4. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой